QUALITY TASTE AND BEAUTY ARE IN PROPORTION, AND DIVERSITY AND INDIVIDUALITY EXIST TOGETHER

While writing this journal in my usual seat at the corner of Starbucks on their Ethical day, looking Jessica Alba, the founder of HONEST COMPANY, took over the Forbes cover titled the America’s Richest Self- Made Women. On the other hand, my university junior colleague just earned the title of the young IT millionaire by founding AIRBNB. This is it, the generation is “women and free lifestyle”.

I hear the words “guilt free” a lot recently. Guilt free food means to eat without feeling guilty equals sugar free and organic food is used in the ingredients. If eating sugars and additives (made by the modern society’ s rich successful people) are a guilty act we are reaching the end of the era of the cliché of SNS with sugar food and fast food.

It is said that conventional farming consumes 10kcal to make 1kcal, but superorganic produces 10kcal from 0kcal. Plowing, harvesting and eating the original power of life of microorganism rich soil without using pesticide and chemical fertilize is the answer to sustainable life. As a publisher my hope is to spread these superorganic values as wisdom of quality lifestyle to the next Health & Digital generation through design and creativity.

SuperOrganic Founder & CEO Rika Delicious

美味しいと美しいが比例したり、 多様性と個性が共存することを大事にしている

スターバックスのエシカルデーにいつものハウスブレンドを飲みながら、ジェシカ・アルバがHONEST COMPANYの創業でAmerica’s Richest Self-Made Womenに輝いたForbesのカバーを見ている。 一方で大学時代の後輩がAIRBNBというのを立ち上げ、IT富豪と呼ばれている。女性とフリーライフスタイルの時代だ。 最近、ギルトフリーという言葉を耳にする。“ギルトフリー食品” とは、罪悪感なく食べることを意味し、シュガーフリーや有機原料を使った ものらしい。数世紀にわたり近代化社会の成功者が作りあげた砂糖や添加物を食べることが罪悪感の塊だとしたら、SNSを賑わせる可愛 いシュガーフードとファーストフードの終わりも近いかもしれない。

スーパーオーガニックは、慣行栽培が1kc alを作るのに10 kc alを消費するのに対し、0 kc alから10 kc alを産みだす。農薬を使わず、化学肥料 にたよらない、微生物の豊かな土の持つ生命本来の力を耕し、収穫し、食す。このスマートな手法・思考を、デザインとクリエイティビティ を通して、Health & Digital世代に伝えていきたいと思っている。

スーパーオーガニック・ファウンダー＆CEO リカ・デリシャス