Mother’s day

母の日に、テラスでぜひ食べてもらいたいトロピカルな気分にさせてくれるブラウンライスサラダ。

レシピは、中島デコさんに作っていただいたスーパーオーガニックがギッシリつまったオリジナルブラウンライスサラダです。こちらは、ヴィーガン仕様ですが、塩麹につけたチキンをトッピングしても美味しくいただけます。旬のエディブルフラワーも添えて、香りも豊かです。

人はいつから家族や親子という関係を認識しはじめたのだろうか。誰でも母親から生まれてきた。世の中には自分の子供だけでなく世界の子供たちの母親になってくれている女性が多くいる。そんな素晴らしい女性たちと触れ合える機会がSuperOrganicを始めてどんどん増えてきている。母が持つ無限大の愛情は常に一人でも多くのそれを必要としている人々に届けたい。

どう思いながら甘酸っぱいクランベリーとラズベリーのスムージーを子供と飲んでいる。